Sucre à l’orange

Le sucre à l’orange est l’un de vos préférés !

Très parfumé, ce sucre 100 % naturel est composé simplement de sucre blond de canne issu du commerce équitable et de zestes d’orange, le tout en bio. Et c’est tout !

Parfumez un simple gâteau au yaourt ou des biscuits, en remplaçant une partie ou la totalité du sucre par ce sucre à l’orange. Relevez de la même manière un carrot cake ou un pain d’épices. Intégrez quelques cuillerées dans votre pâte à crêpe (3 cuillerées à soupe pour 1/2l de lait). Le parfum de l’orange sera révélé lors de la cuisson de la crêpe, amenant une légère caramélisation.

En cuisine, ajoutez une cuillerée à café – ou à soupe selon les goûts – dans une sauce à la tomate ou dans un osso bucco. Le sucre parfumera délicatement la sauce et cassera l’acidité de la tomate. Un peu de sucre au citron vient très bien compléter!

La saisonnalité des produits étant respectées, ce sucre à l’orange est disponible en hiver et au printemps, jusqu’à épuisement du stock. Promis, j’en réserve quelques sachets pour le début d’hiver !